jyada lahsun khane ke nuksan ! lahsun khane ke nuksan ! ज्‍यादा लहसुन खाने के नुकसान

लिमिट में खाये वरना जहर है लहसुन (Garlic) –

लहसुन (Garlic) भारतीय किचन में सबसे आम सामग्री में से एक है। इसका
सेवन हजारों साल से कहीं पहले से किया जा रहा है। इसके स्‍वाद के दीवाने न सिर्फ
देश में बल्कि विदेशों में भी हैं। यह न केवल खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता
है , बल्कि कई घरों में तो यह दवाओं के रूप में भी इस्‍तेमाल
होता है। कोरोना काल में भी लोगों ने इम्‍युनिटी बढ़ाने के लिए इसका खूब सेवन किया
था। मगर जहां किसी चीज के फायदे है, वहीं अपने नुकसान भी हैं, इसी
तरह से लहसुन (Garlic) है, वहीं अपने नुकसान भी हैं,।,जिसके
कच्‍चा kaccha
खाने या‍ फिर ज्‍यादा खाने से जानलेवा दुष्‍प्रभाव भुगतने
पड सकते हैं। आइए जानते हैं, लहसुन (Garlic)
के कुछ Side
effects के बारे में –

लहसुन (Garlic) के नुकसान

• Not good for liver – 

लीवर हमारे शरीर का एक महत्‍वपूर्ण अंग है, क्‍योंकि
यह रक्‍त को साफ, वसा चयापचय, प्रोटीन चयापचय और हमारे
शरीर से अमोनिया को हटाने जैसे विभिन्‍न कार्य करता है। कई अध्‍ययनों के अनुसार, यह पाया
गया है कि लहसुन (Garlic) में elicin
नामक एक यौगिक होता है, जो बड़ी
मात्रा में लेने पर यकृत विषाक्‍तता liver toxicity का कारण बन सकता
है।

• Risk of bleeding – 

लहसुन (Garlic) को प्राकृतिक रूप से रक्‍त
पतला करने वाला पदार्थ माना जाता है इसलिए हमें बड़ी मात्रा में लहसुन (Garlic) का सेवन
रक्‍त को पतला करने वाली दवाओं जैसे कि wharfrin, aspirin आदि
के साथ नहीं करना चाहिए। इसका कारण यह है कि रक्‍त्‍ को पतला करने वाली दवा और लहसुन
(Garlic) का संयुक्‍त प्रभाव खतरनाक है, और इससे
जोखिम बढ़ सकता है।

• pregnant and breastfeeding
  women should not eat–

गर्भवती महिलाओं या स्‍तन पान कराने वाली माताओं केा इस अविध
में लहसुन (Garlic) खाने से बचना चाहिए। क्‍योंकि यह लेबर को प्रेरित कर सकता
है। वहीं, स्‍तनपान कराने वाली माताओं को ज्‍यादा लहसुन (Garlic) इसलिए
खाने से बचना चाहिए, क्‍योंकि यह दूध के स्‍वाद को बदल देता है।

• For young children –

यदि बच्‍चा छोटा है तो उसे प्रति दिन लगभग 300 मिलीग्राम
की मात्रा में लहसुन (Garlic)
देना ठीक माना जाता है। इसे बच्‍चे की स्किन पर लगाने की
भी गलती न करें क्‍योकि इससे स्किन जल सकती है या फिर अन्‍य प्रकार का नुकसान भी पहुंच
सकता है।

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• Increases vaginal infection  –

किसी महिला को वेजाइनल इंफेक्‍शन है तो उसे ज्‍यादा मात्रा
में लहसुन (Garlic) लेने से बचना चाहिए। क्‍योंकि यह वजाइना की महीन टिशु को
नुकसान पहुंचाकर संक्रमण को बढ़ा सकता है।

• Vomiting, nausea and heartburn –

National Cancer Institute of US द्वारा प्रकाशित एक रिर्पोट के अनुसार, खाली
पेट लहसुन (Garlic) का सेवन करने से बहुत से लोगों केा हार्ट बर्न, मतली, आर उल्‍टी
हो सकती है। हार्वर्ड मेडिकल स्‍कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोट के अनुसार लहसुन (Garlic) में
कुछ यौगिक होते हैं जो एसिडिटी acidity
का कारण बन सकते हैं।

इस प्रकार हमने जाना कि लहसुन (Garlic) के साइड
इंफैक्‍ट के बारे में । तो क्‍या इसको खाने के कोई फायदे है क्‍या और हमें कितने मात्रा
में खाना चाहिए।

• How much garlic  should be eaten

रोजना तौर पर आप लहसुन (Garlic) की 2
से 3 कली खाकर लाभ प्राप्‍त कर सकते हैं । वहीं अगर आप इसका सप्‍लीमेंट लेते हैं तो
प्रति दिन 600 से 1200 मिलीग्राम तक की मात्रा काफी है।

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इस पोस्‍ट में बताया गया है कि ज्‍यादा लहसुन खाने के नुकसान
क्‍या हो सकते हैं कितनी मात्रा में लहसुन खायें। एवं लहसुन से होने वाली बिमारी  कौन सी है । आशा करते है इस पोस्‍ट से अच्‍छी जानकारी
मिली होगी।